- Der Kontaktgrill ist ein Elektrogrill, der zum Grillen diverser Lebensmittel verwendet werden kann. Häufig wird diese Art auch als Panini-Grill bezeichnet. Im Zusammenhang mit der bekannten Marke Tefal steht vor allem der Kontaktgrill Optigrill.
- Sämtliche Kontaktgrills funktionieren mit Strom im elektrischen Betrieb. Sie benötigen weder Holzkohle, noch Grillanzünder und erhalten trotzdem ein schmackhaftes Ergebnis.
- Ein guter Kontaktgrill erreicht Temperaturen von bis zu 300° C und grillt Ihre Speisen schonend und schnell. Auch die Aufheizzeit von Kontaktgrills ist sehr gering.
Wenn Sie viel Wert auf eine möglichst gesunde Ernährung legen, möchten Sie sicher auch Ihr Grillgut so fettarm wie möglich zubereiten. In diesem Fall ist ein Kontaktgrill optimal. Überflüssiges Fett fließt in einen speziellen, integrierten Behälter ab und kann später mühelos entsorgt werden. Es verbleibt nicht, wie beispielsweise bei Verwendung einer Pfanne, am Grillgut.
Ein weiterer Vorteil des Kontaktgrills ist, dass kein Fett in die Kohle tropfen und damit giftige Stoffe freisetzen kann. Der schnelle Auf- und Abbau und die kurze Aufheizzeit sprechen ebenfalls für die Investition in einen Kontaktgrill, der sich im Übrigen nicht nur für die Zubereitung von Fleisch, sondern für viele weitere Speisen eignet und allerhand Funktionen bereithält. Kurzum: Ein Kontaktgrill ist ein wahres Allround-Talent.
In unserem Kontaktgrill-Vergleich 2024 bringen wir Ihnen sämtliche wissenswerte Informationen zum Grill dieser Art näher. Wir stehen Ihnen beratend zur Seite und liefern Ihnen nützliche Tipps zum Kauf. Auch den Kontaktgrill-Test der Stiftung Warentest sehen wir uns näher an.
1. Vor dem Kauf: Diese Vor- und Nachteile hat ein Kontaktgrill
- einfaches Auf- und Abbauen
- zügiges und platzsparendes Verstauen
- leicht zu bedienen
- sehr schnell betriebsbereit
- darf in Innenräumen sowie draußen verwendet werden
- kaum Rauchentwicklung
- gesunde Zubereitung der Speisen
- Bräunung des Grillguts von beiden Seiten zur gleichen Zeit
- meist kleine Grillfläche
- kein Raucharoma am Grillgut
- Stromzufuhr wird benötigt
- aufwendige Reinigung
2. Diese Grillmöglichkeiten bietet ein Kontaktgrill
Ein Kontakt-Grill bzw. Opti-Grill oder Panini-Kontaktgrill bietet in der Regel mehrere Funktionen, die zum Zubereiten der Speisen genutzt werden können. Je nach Einsatzzweck und persönlichen Vorlieben sollten Sie diese Funktionen auch beim Kauf nicht vernachlässigen. Einen guten Überblick der einzelnen Besonderheiten erhalten Sie hier:
| Funktionen | Merkmale |
|---|---|
Kontakt-Grill-Funktion  |
Innerhalb eines Kontakt-Grills garen Sie mit Ober- und Unterhitze. Beim Zusammenklappen wird das Grillgut also zwischen zwei beheizten Platten eingeklemmt und gart praktischerweise zeitgleich von beiden Seiten.
Die Kontaktfunktion ist auch zum Grillen von Obst oder Gemüse oder zum Toasten von Brot geeignet. |
Ofen-Grill-Funktion  |
Durch eine verstellbare obere Grillplatte erreichen Sie die Ofen-Grill-Funktion mit einem Kontaktgrill. Auch in diesem Fall stehen Ihnen sowohl Ober- als auch Unterhitze zur Verfügung.
Besonders nützlich ist dieses Feature des Kontaktgrills für Steak, das sehr dick ist, oder zum Überbacken eines Toasts. In dieser Einstellung wird das Grillgut nicht fest zusammengedrückt und behält seine lockere Form. In einem Tefal Optigrill gelingen auch Sandwiches mühelos. |
Tisch-Grill-Funktion  |
Wenn Sie viele Würstchen oder Steaks auf einmal grillen möchten, ist diese Funktion pures Gold wert. Lässt sich der Kontaktgrill voll aufklappen, steht Ihnen nämlich die doppelte Grillfläche zur Verfügung. |
3. Fakten über Fakten: Die wichtigsten Kaufkriterien auf einen Blick
Mit diesem XL-Modell von Tefal können Sie rund fünf bis sechs Steaks gleichzeitig braten.
Die Auswahl an Kontaktgrills auf dem Markt ist so groß, dass Sie schnell den Überblick verlieren können. Welcher ist der beste Kontaktgrill für mich? Sollte ich lieber einen Kontaktgrill von Bartscher oder vielleicht einen Kontaktgrill von Grundig kaufen?
In unserer Kaufberatung lernen Sie alle wichtigen Kaufkriterien kennen und erhalten zusätzlich nützliche Tipps zum Thema.
3.1. Die Grillgröße: Je mehr Personen, desto größer die Grillfläche
In erster Linie sollten Sie sich darüber im Klaren sein, für welchen Zweck Sie den Kontaktgrill in Zukunft am ehesten nutzen möchten. Sind Sie ein geselliger Typ, der gern einlädt, ist ein eher großes Modell, wie beispielsweise ein Tefal Kontaktgrill in XL, zu empfehlen. Familiäre Typen, Paare und Singles sind in der Regel auch mit einem kleinen Modell, zum Beispiel einem kompakten Kontaktgrill von Quigg, gut bedient.
Je höher die Personenanzahl, desto größer sollte das Modell Ihrer Wahl ausfallen.
Tipp: Auch in der Gastronomie findet der Kontaktgrill großen Anklang. In der Regel bietet ein Gastro-Kontaktgrill auch für den privaten Gebrauch viel Fläche und eine anständige Leistung, ist aber vergleichsweise teuer.
3.2. Der Einsatzbereich: So vielfältig lässt sich der Grill verwenden
Vielseitig einsetzbar: Den Kontaktgrill können Sie sowohl für Paninis als auch Fleisch oder Gemüse verwenden.
Besonders vorteilhaft am Kontaktgrill ist, dass Sie ihn überall dort einsetzen können, wo Sie Strom besitzen: auf dem Balkon, auf dem Campingplatz, in der Küche oder auch am Esstisch im Wohnzimmer.
Ein Kontaktgrill fürs Sandwich und Steak? Ja, klar! Außerdem ist er ideal geeignet für folgende Dinge:
- Grillen von Fleisch, Gemüse, Fisch oder Würstchen
- Garen
- Überbacken
- Auftauen
- Spiegeleier
- Bacon
- Braten
- Toasten
- Aufwärmen
- Waffeln backen
- Brötchen oder Brot aufbacken
3.3. Die Leistung: So viel Watt sollte der Kontaktgrill bringen
Noch wichtiger als Größe und Form des Kontaktgrills ist die Leistung. Was nützt Ihnen eine ausgefallene Form oder ein schickes Design, wenn das Gerät keine Leistung bringt.
Ein guter Kontaktgrill sollte 2.000 Watt Leistung erbringen, damit Sie beim Grillen optimale Ergebnisse erzielen können. Einige Beem Kontaktgrill-Modelle erreichen sogar um die 2.200 Watt und sind dennoch sehr preiswert erhältlich.
3.4. Die Temperatur: 300 °C sollten mindestens erreicht werden
Achten Sie auf eine solche Antihaftbeschichtung, wenn Sie einen Kontaktgrill kaufen.
Die maximal erreichbare Temperatur des Grills sollte nicht unter 300° C liegen, damit Sie auch Ihr Steak fachgerecht grillen können. Die starke Hitze verschließt nämlich die Poren des Fleischstücks und sorgt dafür, dass Ihr Steak saftig und aromatisch wird. Außerdem sollte die Temperatur variabel einstellbar sein.
3.5. Die Beschichtung der Heizplatten
Damit Sie wirklich fettfrei oder nur sehr fettarm Grillen können, sollten Sie unbedingt auf die Antihaftbeschichtung der jeweiligen Heizplatten achten. In der Regel sind die Platten mit einer Teflonschicht überzogen.
Tipp: Ein Kontaktgrill mit abnehmbaren Platten ist wesentlich einfacher zu reinigen.
3.6. Zubehör: Hilfreich ist eine hitzeresistente Zange
Für einen Kontaktgrill benötigen Sie in der Regel nur wenige Artikel als Zubehör, da Sie das Fleisch nicht einmal wenden müssen. Wirklich sinnvoll zur Nutzung eines Kontaktgrills ist lediglich eine hitzeresistente Zange, mit der Sie das Grillgut auf die Platten legen oder es von Ihnen herunternehmen können.
4. So reinigen Sie den Kontakgrill
Heißer Tipp: Der Tefal Kontakgrill GC702D
Der Tefal Optigrill-Kontaktgrill ist ideal für Küchenlaien. Mit diesem Kontaktgrill von Tefal in XL schafft es jeder, ein Steak auf den Punkt zu grillen. Der integrierte Sensor ermittelt nämlich die Dicke des Fleisches und passt dauerhaft die benötigte Temperatur an.
Weiterhin besitzt der Tefal GC702D Optigrill-Kontaktgrill einen Lichtindikator, der den erreichten Gargrad anzeigt. Von „rare“, über „medium“ bis hin zu „well done“. Da das Gerät recht teuer ist, empfiehlt sich im Vorfeld ein Preisvergleich zum XL-Optigrill von Tefal.
Wenn Sie ein paar Dinge bei der Reinigung Ihres Kontaktgrills beachten, werden Sie lange Freude an dem neuen Gerät haben. Die folgenden zwei Punkte beachten Sie bitte immer:
- Lassen Sie den Grill vor der Reinigung abkühlen
- Trennen Sie sämtliche Stecker vom Stromnetz
Beschichtete Grillplatten reinigen Sie bitte mit einem weichen Schwamm, warmen Wasser und ein wenig Spülmittel. Gehört Ihr Kontaktgrill in die Kategorie, die Edelstahl-Kontaktplatten verwendet, können Sie einen Schwamm zur Hilfe nehmen, der zum Scheuern geeignet ist.
Bei starken Verschmutzungen können Sie auf einen Rillenschaber oder eine Grillbürste zurückgreifen. Damit die Beschichtung der Platten nicht beschädigt wird, sollten diese Hilfsmittel aus Kunststoff, Silikon oder Nylon bestehen. Auch auf den Einsatz scharfer Reiniger und Sprays sollten Sie verzichten.
Tipp: Eine gründliche Reinigung sollte nach jeder Verwendung erfolgen, damit Ihr Kontaktgrill voll funktionsfähig bleibt. Nicht entfernte Fette und Speisereste können zu Defekten und Bakterien führen.
5. Diese Hersteller und Marken überzeugen mit hochwertigen Kontaktgrills
Nicht nur ein Kontaktgrill von Silex oder ein Kontaktgrill von Bartscher haben das Zeug zum Profi-Kontaktgrill. Auch diese Hersteller bieten sowohl günstige Kontaktgrills als auch überaus hochwertige Produkte dieser Art an:
Beem – Bestron – George Foreman – Tefal – Grundig – Quigg – Bartscher – Silex
6. Häufig gestellte Fragen und Antworten
6.1. Muss Öl im Kontaktgrill verwendet werden?
Je nachdem, welchen Kontaktgrill Sie verwenden, ist die Zugabe von Öl nötig. Grills mit spezieller Antihaftbeschichtung kommen in den meisten Fällen ohne die Zugabe von Öl aus. Bei Kontaktgrills ohne eine solche Beschichtung reichen aber auch schon geringe Mengen Öl aus, um zu verhindern, dass das Grillgut anbrennt.
Sollten Sie unsicher sein, ob Ihr Kontaktgrill eine entsprechende Beschichtung besitzt, ziehen Sie bitte die Bedienungsanleitung zurate.
6.2. Darf ich Alufolie auf einem Kontaktgrill verwenden?
Tatsächlich können Sie Alufolie ohne Bedenken auf einem Kontaktgrill einsetzen. Die Folie schützt die Grillplatten sogar vor Verschmutzungen und Grillfett und erleichtert Ihnen die anschließende Reinigung ungemein.
6.3. Ist ein Kontaktgrill gesünder als Holzkohlegrills?
Da ein Kontaktgrill ohne die Zugabe von Öl auskommt oder nur eine sehr geringe Menge benötigt, ist allein die Zubereitung der Speisen sehr gesund.
Lecker, aber nicht unbedingt gesund: Das klassische BBQ am Holzkohlegrill
Aus diesem Grund wird ein Kontaktgrill gern auch als „Gesundheitsgrill“ betitelt.
Außerdem besteht bei einem Kontaktgrill nicht die Möglichkeit, dass Fett vom Fleisch in die Kohle tropft und auf diese Weise gesundheitsschädliche Dämpfe an die Nahrung kommen.
Des Weiteren kommt es bei der Benutzung eines Kontaktgrills nicht zur Rauchentwicklung. Das ist nicht nur gesünder, Sie sparen sich auch den lästigen Streit mit den Nachbarn oder der Hausverwaltung, wenn Sie sich einen gemütlichen Grillabend machen möchten.
6.4. Ersetzt ein Kontaktgrill meine Pfanne?
Ein wirklich guter Elektro-Kontaktgrill kann mehrere Küchengeräte ersetzen. Denn dieser eignet sich zum Garen, Überbacken, Braten, Auftauen, Grillen und für viele weitere Zwecke. Falls Ihr Toaster sich verabschiedet, können Sie den Kontaktgrill einfach als Ersatz nehmen.
Essen Sie zum Frühstück gern Spiegelei oder Bacon? Lassen Sie die Pfanne im Schrank stehen und nutzen den Kontaktgrill. Es lohnt sich für allerhand Zwecke definitiv ein
paar Euro mehr zu investieren und ein wahres Allround-Talent, einen Kontaktgrill zu kaufen.
6.5. Gibt es zuverlässige Kontaktgriil-Tests?
Bereits 2015 hat Stiftung Warentest einen umfassenden Panini-Grill-Test bzw. Kontaktgrill-Test veröffentlicht. In diesem Test wurden 16 Geräte von Experten auf sämtliche Funktionsweisen geprüft. Immerhin acht der elektronischen Kontaktgrills schneiden gut ab.
Welcher Grill gilt als bester Kontaktgrill? Den kompletten Bericht, alle Infos zum Testverfahren und zum Kontaktgrill-Testsieger können Sie sich hier in Ruhe direkten beim Verbraucherportal anschauen.
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