Kaffeemaschinen mit Mahlwerk-Vergleich 2024

Das Test- und Vergleichsportal von BILD.de präsentiert Ihnen die besten Kaffeemaschinen mit Mahlwerk.

Aufgebrühter Kaffee aus frischen Kaffeebohnen – für viele Kaffeeliebhaber ohne Alternative. Gut, dass Kaffeemaschinen mit Mahlwerk praktische 2-in-1-Geräte sind. Anders als bei klassischem Filterkaffee werden die Bohnen im integrierten Mahlwerk zerkleinert, ehe sie Sie im Filter aufbrühen können.

Dabei verfügen viele Geräte über spannende Extras, mit denen sich der Kaffee entsprechend Ihrer individuellen Wünsche zubereiten lässt. Egal ob Mahlgrad- oder Aromaeinstellung, mit Tropfstopp oder Timer, in unserem Vergleich der Kaffeemaschinen mit Mahlwerk finden Sie eine Auswahl von Produkten mit unterschiedlichen Ausstattungsmerkmalen.

Kaffeemaschinen mit Mahlwerk-Kaufberatung: So finden Sie das richtige Produkt in unserem Kaffeemaschine mit Mahlwerk-Test bzw. -Vergleich

Im Gegensatz zur normalen Kaffeemaschine befindet sich bei dieser Variante ein eingebautes Mahlwerk. Bei der Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk werden die Kaffeebohnen frisch gemahlen, was den Geschmack wesentlich verbessert.
Die Mühle besteht meistens aus einem Kegel- oder Scheibenmahlwerk. Diese Mahlwerke aus Keramik oder Stahl eignen sich gut für den normalen Hausgebrauch.
Teurere Modelle weisen nützliche Zusatzfunktionen auf. Bei manchen ist es möglich, den Mahlgrad und das Aroma einzustellen oder auch bei Kaffeemaschinen mit einem Timer die Zeit während der Herstellung des Kaffees exakt zu bestimmen.

kaffeemaschine mit mahlwerk test
Früher galt Kaffee als exquisite Delikatesse, die nur wenigen vorbehalten war, doch diese Zeiten sind vorbei. In fast allen deutschen Haushalten befinden sich heute Kaffeemaschinen, die häufig täglich zum Einsatz kommen.

Der Filterkaffee ist zwar nach wie vor sehr beliebt, doch um mit den neuen Maschinen bezüglich des Geschmacks konkurrieren zu können, werden immer mehr Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk auf den Markt gebracht. In unserem Vergleich von Kaffeemaschinen mit Mahlwerk 2024 zeigen wir Ihnen die Vor- und Nachteile und erklären Ihnen, worauf Sie achten müssen, wenn Sie sich eine günstige Kaffeemaschine mit Mahlwerk kaufen möchten.

1. Worum handelt es sich bei Kaffeemaschinen mit Mahlwerk?

Das lästige Mahlen von Kaffee von Hand wird von der Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk übernommen und erleichtert die Arbeit ungemein.

Neben den neuen Maschinen wie Kaffeevollautomaten, Kaffeepadmaschinen oder Kapselmaschinen sieht die schlichte Filterkaffeemaschine meist ziemlich alt aus. Der Trend geht vor allem mehr in Richtung besserer Geschmack und höhere Qualität.

Um diesem Trend zu folgen, haben viele Hersteller die Filterkaffeemaschine noch nicht ganz abgeschrieben, sondern versucht, diese zu modifizieren, um eine bessere Qualität zu erreichen.

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Mit einer Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk ist es möglich, die Kaffeebohnen an Ort und Stelle frisch zu mahlen. Damit bleibt die einfache Funktion der Filterkaffeemaschine erhalten und das Aroma des gebrühten Kaffees wird verbessert.
Neben der klassischen Art als Filterkaffee existieren eine Vielzahl an neuen Möglichkeiten, den Kaffee zuhause zu genießen. Dazu zählen unter anderem:

der Kaffeevollautomat
die Kaffeepadmaschine
die Kapselmaschine

2. Wie funktioniert eine Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk?

Diese neuen Varianten von Kaffeemaschinen besitzen ein eingebautes Mahlwerk. Diese integrierte Mühle befindet sich oberhalb des Filterkorbs. Das ist deshalb von Vorteil, weil in der Mühle die gerösteten Kaffeebohnen frisch gemahlen werden und direkt in den Filterkorb rutschen.

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Bei vielen Modellen kann man den Mahlgrad und die gemahlene Zeit selbst einstellen und die Kaffeebohnen, je nach Geschmack, gröber oder feiner mahlen.
Der Brühvorgang unterscheidet sich nicht von dem der normalen Kaffeemaschine. Das Wasser des Wasserbehälters wird auf ca. 90° C erhitzt und in den Filterkorb, in dem sich ein Kaffeefilter und das frisch gemahlene Kaffeepulver befindet, befördert.

Das Pulver wird dadurch mit heißen Wasser übergossen und der fertig gebrühte Kaffee tropft langsam in die bereit gestellte Kaffeekanne.

Hinweis: Wer keine ganzen Bohnen mahlen möchte, der kann das Mahlwerk auch ausschalten und die Kaffeemaschine wie gehabt mit Kaffeepulver befüllen.

3. Welche verschiedenen Mahlwerk-Typen existieren?

Welches Material ist besser?

Mahlwerke aus Keramik halten länger, da sie nicht so stark erhitzen und mahlen leiser. Mahlwerke aus Stahl hingegen sind günstiger und robuster als ihre Pendants aus Keramik. Der Nachteil ist jedoch, dass sie nicht so leise mahlen wie Keramik-Mahlwerke und stärker erhitzen.

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Es existieren im Allgemeinen drei Arten von Mahlwerken, welche noch zum Einsatz kommen: Die Kegel-, Scheiben- oder Schlagmahlwerke. Schlagmahlwerke werden aufgrund ihrer mangelnden Qualität kaum noch verwendet.

Kegel- und Scheibenschlagwerke hingegen werden fast immer in Filterkaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk verwendet. Im Folgenden möchten wir Ihnen einen Überblick über die verschiedenen Typen geben.

3.1. Kegelmahlwerk

Bei Kegelmahlwerken werden die Bohnen zwischen dem unteren Teil, der einem Kegel ähnelt, und dem oberen Teil, der einem Trichter ähnelt, zermahlen. Der Abstand der beiden Teile bestimmt wie fein bzw. grob die Bohnen gemahlen werden.

Ist der Abstand gering, so werden die Bohnen sehr fein gemahlen. Wir haben Ihnen in einer Tabelle die Vor- und Nachteile von Kaffeemaschinen mit Kegelmahlwerk zusammengestellt:

benötigt wenig Platz
Mahlfläche relativ groß
benötigt eine geringere Drehzahl
es entsteht keine starke Hitze
Aroma wird besser geschützt

ziemlich laut beim Mahlen
Mühlen weisen oft eine geringe Qualität auf

3.2. Scheibenmahlwerk

Auch das Scheibenmahlwerk besteht aus zwei Teilen. Diese zwei Teile sind in diesem Fall jedoch zwei Scheiben, die in verschiedene Richtungen rotieren. Diese zwei Scheiben, die aufeinander liegen, zerreiben die Kaffeebohnen, die zwischen ihnen liegen.

Beim Mahlvorgang wird das gemahlene Kaffeepulver durch die Zentrifugalkraft nach außen befördert. Wie beim Kegelmahlwerk ist der Mahlgrad vom Abstand abhängig.

Weitere Vor- und Nachteile haben wir für Sie in der folgenden Tabelle zusammengefasst:

leiserer Mahlvorgang
günstiger
einfaches Auswechseln der Scheiben
für den Hausgebrauch zu empfehlen

benötigt mehr Platz als Kegelmahlwerk
erhitzt stärker, da die Drehzahl höher ist

3.3. Schlagmahlwerk

Schlagmahlwerke ähneln in ihrem Aufbau Mixern oder Pürierstäben, da beim Mahlvorgang zwei Messer durch Rotation die Kaffeebohnen zerkleinern. Da diese Mahlwerke nicht mehr zum Einsatz kommen, haben wir Ihnen die Vor- und vor allem die Nachteile nochmals zusammengefasst:

günstig
einfach zu reinigen

kein Mahlgrad einstellbar
erhitzt sehr stark, was zu einem Verlust an Aroma führt
unregelmäßiger Mahlvorgang

4. Kaufberatung für Kaffeemaschinen mit Mahlwerk: Darauf müssen Sie achten

4.1. Mahlwerk

Mit einer Kaffeemaschine mit Mahlwerk haben Sie jederzeit schnell frisch gemahlenen Kaffee.

Kaffeemaschinen mit integriertem Mahlwerk ermöglichen die Zubereitung von Kaffee mit frisch gemahlenen Bohnen. Wichtig ist deshalb, dass das Mahlwerk tadellos funktioniert. In der Regel werden Kegel- oder Scheibenmahlwerke aus gehärtetem Stahl verwendet, aber auch Mahlwerke aus Keramik finden Verwendung.

Für den alltäglichen Gebrauch zuhause benötigt man normalerweise keine teureren Keramik-Mahlwerke, da die günstigeren Mahlwerke aus Stahl ausreichend sind.

4.2. Volumen von Kanne und Wassertank

Die Kaffeekannen besitzen die übliche Größe und haben ein Fassungsvermögen von etwa 1,25 bis 1,75 Litern. Für den normalen Gebrauch zuhause oder in Büros ist das vollkommen ausreichend.

Bei größeren Anlässen ist es sinnvoll, sich eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskannen anzuschaffen, um bereits einige Liter Kaffee vorzukochen.

4.3. Mahlgrad

Für das Aroma und den Geschmack ist der Mahlgrad entscheidend. Welchen Grad Sie favorisieren, liegt dabei an Ihnen. Für normalen Filterkaffee empfiehlt sich, Kaffeebohnen mittelgrob zu mahlen, um zu verhindern, dass das heiße Wasser weder zu schnell noch zu langsam durch den gemahlenen Kaffee läuft. Es lassen sich jedoch mehrere Stufen des Mahlgrads einstellen.

4.4. Bedienung

Mit einer hohen Anzahl an Einstellungsmöglichkeiten verkompliziert sich ebenfalls die Handhabung der Kaffeemaschine. Sollten Sie an einer einfachen Bedienung interessiert sein, empfiehlt sich eine Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk, die wenige Einstellungsmöglichkeiten, wie eine geringe Anzahl an Mahlgraden oder Stufen zur Einstellung des Aromas, aufweist.

5. Die verschieden Sorten von Kaffee

Der Geschmack ist neben dem Mahlwerk und dem Brühvorgang vor allem von der verwendeten Kaffeebohne abhängig. Bei weltweit 60 verschiedenen Sorten kann man schnell den Überblick verlieren. Auch, wenn der Großteil der Bohnen Arabica-Bohnen sind und andere eher selten verwendet werden, geben wir Ihnen hier eine Übersicht:

Bohnensorte	Verwendung	Geschmack
Arabica	Die Arabica-Bohne wird in fast jeder Art Kaffee verwendet. Sowohl bei Filterkaffee als auch bei Espresso, türkischem Kaffee und vielen weiteren Arten finden Arabica-Bohnen Verwendung. Bei Espresso sollte die Bohne ziemlich fein gemahlen werden, wohingegen für Filterkaffee und türkischen Kaffee ein mittelgrober Grad ausreichend ist.	fein und fruchtig kaum Säuregehalt Koffeeingehalt von 1,1 bis 1,7 %
Robusta	Robusta-Bohnen haben einen kräftigen Geschmack und sind sehr robust, weshalb sie wenig Pflege im Anbau benötigen. Robusta-Bohnen finden vor allem bei Espresso Verwendung, finden sich jedoch auch in Kaffeemischungen.	erdig und kräftig etwas mehr Säuregehalt Koffeingehalt von 2 bis 4,5 %
Liberica	In Europa ist die Liberica-Bohne kaum gefragt, findet sich jedoch öfters in günstigen Sortenmischungen. Der Geschmack ist sehr herb und intensiv, was die Bohne für europäische Kaffeetrinker eher uninteressant macht.	intensiv und herb fast kein Säuregehalt Koffeingehalt von 3 bis 4 %
Excelsa	Besonders bei Genießern ist die teure Excelsa-Bohne beliebt, da sie einen sehr intensiven Geschmack aufweist. In Europa findet sie jedoch nur geringe Verwendung. Kaffee aus Excelsa-Bohnen werden nur pur und ohne Zusatz von anderen Dingen getrunken.	erdig und kräftiges Aroma kaum Säuregehalt Koffeingehalt hoch

Tipp: Viele Hersteller bieten Kaffeemischungen an, in denen mehrere Bohnen verwendet werden. Mischungen mit hohem Anteil an Robusta-Bohnen (60 %) werden vor allem für Espresso oder vietnamesischen Kaffee verwendet.

6. Fragen und Antworten rund um Kaffeemaschinen mit Mahlwerk

6.1. Ist es möglich, Kaffeebohnen selbst zu rösten?

Frisch geröstete Kaffeebohnen duften hervorragend, doch verlassen Sie sich lieber auf den Profi.

Prinzipiell ist es möglich, Kaffeebohnen auch zuhause in der Pfanne zu rösten. Das Ganze ist nur nicht ganz einfach, da man es als Laie schlecht hinbekommt, die Bohnen gleichmäßig zu rösten.

Außerdem kann es passieren, dass die Bohnen aufplatzen, was bei der starken Hitze nicht ganz ungefährlich ist.

6.2. Gibt es einen Test bezüglich Kaffeemaschinen mit Mahlwerk von der Stiftung Warentest?

Leider existiert bisher kein Kaffeemaschinen-mit Mahlwerk-Test der Stiftung Warentest. Wir können Ihnen daher keinen Testsieger für Kaffeemaschinen mit Mahlwerken präsentieren. Was die für Sie beste Maschine ist hängt von Ihren Präferenzen ab.

Sie könnten jedoch einen Blick auf den Test zu Filterkaffeemaschinen in der Ausgabe 12/2011 werfen. Hier überzeugten vor allem günstige Maschinen für 25 € durch ihr gutes Preis-Leistungsverhältnis.