- Das Grillen mit Gas ist nicht so aufwendig wie das Grillen mit Holzkohle.
- Gasgrills bieten mehr Zubereitungsmöglichkeiten als Holzkohlegrills.
- Ein kompakter Gasgrill ist bereits ab etwa 50 Euro zu haben.
Saftige Steaks, krosser Bacon, goldbraune Hähnchenschenkel: Die Liste gegrillter Köstlichkeiten ist endlos und der eigenen Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. Während ein Holzkohlegrill mit seinen typischen Raucharomen punkten kann, glänzt der Gasgrill mit mehr Komfort und vielfältigen Garmethoden. Er bietet auch gegenüber dem Elektrogrill zahlreiche Vorteile. Hochwertige Gasgrills verfügen nicht nur über mehrere Brenner, sie sind zudem mit einem separaten Kochfeld und – je nach Modell – zahlreichen weiteren Features ausgestattet.
In unserem Gasgrill-Artikel erfahren Sie, welche Arten von Gasgrills es gibt, worauf Sie bei den Ausstattungsmerkmalen achten sollten und was beim Kauf wichtig ist. Bevor Sie zur Tat schreiten und sich einen neuen Gasgrill zulegen, können Sie anhand eines Gasgrill-Vergleichs ermitteln, welches Modell für Ihre Zwecke besonders geeignet ist. Erfahren Sie mehr über:
- die unterschiedlichen Modelle der Gasgrills
- die Ausstattungsmerkmale
- Aspekte, die beim Kauf wichtig sind
1. Von kompakt bis luxuriös
Der Markt für Grills ist erfreulich vielfältig und zahlreiche Hersteller bieten die unterschiedlichsten Modelle in den einzelnen Kategorien an. Damit Sie Ihren persönlichen Gasgrill-Test erfolgreich über die Bühne bekommen, sollten Sie sich zunächst über das Einsatzgebiet Gedanken machen. Reicht Ihnen ein Grill für gelegentliche Familienabende aus, oder möchten Sie des Öfteren größere Grill-Gesellschaften verköstigen? Möchten Sie nur direkt Grillen oder auch weitere Garmöglichkeiten wie sie ein Gasgrill mit Seitenbrenner oder separatem Steak-Feld bietet? Wir stellen Ihnen die einzelnen Kategorien vor.
1.1. Kompakte Gasgrills fürs Grillen auf dem Balkon oder beim Campen
Ein kleiner Gasgrill bietet dann Vorteile, wenn das Platzangebot begrenzt ist. Kompakte Grills sind für den kleinen Garten ebenso eine Option wie für das Grillen unterwegs. Auch auf dem Balkon ist ein Gasgrill erlaubt. Viele Camper nutzen einen kompakten Gasgrill, um unterwegs ihre Speisen zuzubereiten. Neben Standgrills gibt es ebenso Tischmodelle.
Besonders beliebt sind Camping-Gasgrills, deren Gehäuse gleichzeitig als Aufbewahrungskoffer dient. Nach dem Grillen lässt sich der komplette Grill nebst Grillzubehör in einem Koffer mit Tragegriff verstauen und völlig unproblematisch transportieren. Einige Modelle werden von oben beheizt und bieten auf ihrer Oberfläche zusätzlich zum Grillen mit Gas die Möglichkeit zu kochen.
- geringer Platzbedarf
- leicht transportabel
- günstig
- begrenzte Grillfläche
- nicht in Innenräumen einsetzbar
1.2. Grillwagen für den einfachen Transport auf unebenem Gelände
Als Grillwagen werden diejenigen Modelle bezeichnet, in deren Gestell Rollen für den Transport an den Einsatzort eingearbeitet sind. Ein guter Grillwagen ist mit großen stabilen Rollen bestückt, die das Schieben auf unebenem Gelände oder dem Rasen ermöglichen.
Bei den Grillfunktionen haben diese Gasgrills fürs Outdoor-Cooking meist um einiges mehr zu bieten, als ein einfacher Standgrill. Als Mindestausstattung sollte ein Grillwagen mit zwei einzelnen Brennern versehen sein, die unabhängig voneinander betrieben werden können. Auf diese Weise lässt sich die Grilltemperatur für unterschiedliches Grillgut zonenweise anpassen und auch das indirekte Grillen ist möglich. Im oberen Preissegment überbieten sich die einzelnen Marken gegenseitig regelrecht mit der Anzahl der Brenner.
Sechs Brenner plus Seitenbrenner sind keine Seltenheit. Wer das Grillen allerdings nicht zu seiner Hauptbeschäftigung machen möchte, ist mit einem Modell mit drei Brennern schon gut dabei. Ist der Gasgrill dreiflammig und es handelt sich dann auch noch um einen Gasgrill mit Seitenbrenner, steht dem gelungenen Grillabend nichts mehr im Wege.
1.3. Gas-Kugelgrill dient als Deckel zum aufklappen
Ursprünglich als reiner Holzkohlegrill für das BBQ aus Nordamerika nach Europa gekommen, gibt es den Kugelgrill mittlerweile auch gasbetrieben. Diese Art des Grills zeichnet sich durch ihre Kugelform aus. Die obere Kugelhälfte dient als Deckel und lässt sich aufklappen oder abnehmen. Gas-Kugelgrills bieten neben der Regulierung der Gasmenge eine weitere Einstellmöglichkeit der Temperatur beim Grillen mit Gas. Sie sind sowohl an ihrer Basis als auch im oberen Bereich mit Luftöffnungen versehen, mit deren Hilfe die Luftzirkulation durch den Grill genau gesteuert werden kann. Damit lässt sich nicht nur die Temperatur, sondern auch das Aroma der Speisen beeinflussen.
| Grill-Typ | Eigenschaften |
|---|---|
Kompakte Gasgrills  |
|
Grillwagen |
|
Gas-Kugelgrill  |
|
2. Darauf kommt es bei den Komponenten an
Nur ein qualitativ hochwertiges Rost hält der starken Hitze stand.
Unabhängig von der Art des Gasgrills sollten seine Komponenten nicht nur funktionell, sondern auch von guter Qualität sein. Zwar spricht nichts dagegen seinen neuen Gasgrill günstig einzukaufen, jedoch gilt auch für das Gasgrill-Kaufen: Wer billig kauft, kauft häufig zweimal. Der beste Gasgrill muss demnach nicht unbedingt der billigste sein.
2.1. Der Rost als Branding für das Steak
Dem Grillrost kommt einige Bedeutung zu, denn er dient dem Grillgut nicht nur als Auflagefläche. Viele Grillmeister schätzen bei ihren Steaks und Burgern ein appetitliches Branding, das den Leckerbissen zusätzliche Attraktivität verleiht.
Gusseisen sorgt für markantes Branding
Grundsätzlich lässt sich ein Branding mit jeder Art von Grillrost erzeugen. Allerdings sind Grillroste aus Gusseisen robuster und schwerer als die anderen Arten und können entsprechend mehr Hitze speichern. Dadurch lässt sich ein besonders ausgeprägtes Branding erzeugen.
Neben Gussrosten findet sich vor allem bei günstigen Modellen verchromter Stahl als Material für den Rost. Eine weitere Variante ist der emaillierte Rost, der sich besonders unproblematisch reinigen lässt.
2.2. Brenner, Seitenbrenner, Turbozone und Backburner
Die Brenner sind das Herzstück eines jeden Gasgrills. Bei der Anordnung der Brenner ist es wichtig, dass sie die gesamte Grillfläche gleichmäßig mit Hitze versorgen. Neben zwei, drei, vier oder mehr Hauptbrennern sind viele Modelle mit einem zusätzlichen Seitenbrenner ausgestattet, der das Zubereiten von Beilagen oder das Köcheln einer Sauce ermöglicht.
Vor allem für Steak-Liebhaber interessant sind Gasgrills mit einer sogenannten Turbozone. Dabei handelt es sich um einen besonders leistungsstarken Brenner, der hohe Temperaturen erzeugt und sich anders als ein Schwenkgrill ideal für die Zubereitung von Steaks eignet. In hochwertigen Grillwägen kommt zudem ein sogenannter Backburner zum Einsatz. So wird ein zusätzlicher Brenner bezeichnet, der sich an der Rückwand der Grillkammer befindet und beispielsweise für die Zubereitung von Spießbraten vorgesehen ist.
Tipp: Mit Infrarot sofort loslegen! Wer keine unnötige Zeit beim Anheizen des Grills vergeuden möchte, setzt auf einen Gasgrill mit Keramikbrenner. Diese Infrarot-Grills sind besonders schnell einsatzbereit und erzeugen Temperaturen von bis zu 800 Grad Celsius.
2.3. Das Gehäuse: Gasgrills aus Edelstahl sind langlebig
Das Gehäuse eines Gasgrills muss einiges aushalten und sollte deshalb aus hochwertigem Material gefertigt sein. Neben emailliertem Stahlblech sind Gasgrills aus Edelstahl robust und langlebig. Wichtig bei der Haube ist, dass sie dicht schließt und es nicht zu unnötigen Wärmeverlusten kommen kann. Das gilt nicht nur für den Edelstahlgrill. Das Gehäuse sollte mit einem hitzeisolierten Griff und einem Thermometer versehen sein.
2.4. Die Bedienung: ein Infrarot-Grill ist nicht zum empfehlen
Die Bedienelemente eines Gasgrills sollten robust und leicht zu reinigen sein. Der hochwertigste Infrarot-Grill ist sein Geld nicht wert, wenn die Drehknöpfe bereits nach wenigen Grill-Sessions ausgeleiert sind oder die Piezo-Zündung nicht mehr funktioniert.
2.5. Das Gestell
Damit es zu keinen gefährlichen Unfällen während des Grillens kommt, muss das Gestell eines Gasgrills vor allen Dingen standfest sein. Die Rollen eines Grillwagens sollten sich idealerweise arretieren lassen, damit es nicht zum versehentlichen Verschieben kommen kann. Der Unterbau der Grillwagen dient zudem als Aufnahme für die Gasflasche und weiteres Zubehör.
3. Tipps für den Kauf
Zahl und Power der Brenner entscheidet wesentlich über das Grillergebnis.
Welcher Typ von Gasgrill für Sie als Favorit aus einer Kaufberatung hervorgeht, hängt von Ihren Vorlieben und dem verfügbaren Budgetrahmen ab. Ob am Ende ein Landmann Gasgrill, ein Napoleon Gasgrill, ein Santos Gasgrill oder ein Modell von Broil King, Enders oder Weber das Rennen macht, ermitteln Sie am besten in Ihrem persönlichen Gasgrill-Test.
Eine gute Möglichkeit, um die Auswahl einzuschränken, besteht darin sich vor dem Gasgrill-Test stichpunktartig die wichtigsten Merkmale zu notieren. Dazu gehören die benötigte Grillfläche ebenso wie das bevorzugte Material und die Anzahl der Brenner. Auch die Transporteigenschaften spielen eine Rolle.
Häufig steht ein Gasgrill mit Gasflasche über mehrere Monate hinweg im Freien. Er sollte deshalb entsprechend robust und gegen Witterungseinflüsse resistent sein sowie mit einer Gasgrill-Abdeckhaube abgedeckt werden. Wer lange Freude an seinem Grillgerät haben möchte, investiert demnach besser ein paar Euro mehr in die Qualität. Enders Gasgrills, Weber Gasgrills und Gasgrills von Outdoorchef oder Landmann bieten meist eine bessere Verarbeitung und höherwertige Materialien als die besonders günstigen No-Name- Gasgrills. Demnach ist ein Weber Grill oder das Modell eines anderen Marken-Herstellers meist die bessere Wahl, auch wenn es einige Euro teurer ist.
4. Testhinweis der Stiftung Warentest
Das Grillen mit Freunden oder der Familie erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Um den Nutzern hilfreiche Informationen an die Hand zu geben, hat sich auch die „Stiftung Warentest“ 2014 intensiv mit dem Thema Grillen auseinandergesetzt und ihre Gasgrill-Testsieger bestimmt. Auf Platz Eins landete hier mit dem Qualitätsurteil „gut“ der Weber Spirit E-320 Classic und damit das zweitteuerste Modell im Gasgrill-Test. Knapp dahinter landeten Grills von Barbecook und Campingaz für weniger als 500 Euro.
Wer auf die neuesten Erkenntnisse bei einer Kaufberatung Wert legt, kann sich aber auch über die Gasgrill-Tests informieren, die verschiedene Verbraucherportale 2024 durchgeführt haben.
5. Interessante Nutzer-Fragen
Die richtige Verwahrung der Gasflaschen ist essenziell für die Sicherheit beim Grillvergnügen.
5.1. Wie lange hält die Gasflasche?
Um einen Gasgrill zu betreiben, ist als Energiespender eine Gasflasche oder -kartusche notwendig. Üblich sind Größen zwischen einigen 100 Gramm und zwölf Kilogramm. Wie lange der Inhalt einer Gasflasche ausreicht, ist von der Anzahl und vom Verbrauch der Gasbrenner abhängig.
Besonders große Grillwagen mit einer Vielzahl von Brennern haben einen entsprechend hohen Verbrauch und werden mit einer zwölf Kilogramm-Gasflasche nur wenige Stunden durchhalten.
Ist der Gasgrill lediglich mit zwei kleinen Brennern ausgestattet, erhöht sich die Betriebsdauer um ein Vielfaches. Viele Hersteller geben auf ihren technischen Datenblättern den Verbrauch in Gramm pro Stunde an. Mit diesen Angaben lässt sich die Betriebsdauer leicht errechnen.
5.2. Wie funktioniert ein Gasgrill?
Ein Gasgrill funktioniert in vergleichbarer Weise wie ein Gasherd. Über ein Leitungssystem wird einem oder mehreren Brennern Gas zugeführt. Die Zündung erfolgt zumeist über einen elektronischen Zünder. Dabei wird unmittelbar am Brenner ein Zündfunke erzeugt, der das Gas zum Brennen bringt.
5.3. Wie heiß wird ein Gasgrill?
Die Temperaturen beim Grillen übersteigen die Backofen-Temperaturen teils erheblich. Wer sein Grillgut allerdings schonend zubereiten möchte, setzt auf niedere Gartemperaturen. Gute Gasgrills ermöglichen die Temperaturregelung mindestens in einem Bereich von 100 bis 300 Grad Celsius. Um ein Steak auf den Punkt zu garen, werden teilweise allerdings deutlich höhere Temperaturen, die sich durchaus im Bereich von 400 bis 500 Grad Celsius bewegen können, eingesetzt. Spitzenreiter in Sachen Temperatur sind die Infrarotgrills mit einer Temperatur von bis zu 800 Grad Celsius.
5.4. Wie grillt man mit einem Gasgrill?
Das Grillen mit dem Gasgrill funktioniert ganz ähnlich wie bei einem herkömmlichen Grill. Allerdings ist die Aufheizzeit um einiges kürzer und die Temperatur lässt sich genauer regulieren.
5.5. Wie reinigt man einen Gasgrill?
Entscheidend beim Gasgrill-Reinigen ist das Material, aus dem die Brenner und das Gehäuse gefertigt sind. Im Fachhandel sind zahlreiche Reinigungsmittel und anderes Zubehör erhältlich, die das Reinigen eines Gasgrills ohne dessen Beschädigung ermöglichen. Neuere Modelle bestehen zum Teil aus Gehäuse-Elementen, die entnommen und in der Spülmaschine gereinigt werden können. Das gilt auch für die Fettauffangschale.
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