- Eiweisspulver wird zur Unterstützung des Muskeln genutzt. Nehmen Sie das Proteinpulver in angemessenen Mengen ein, können Sie Ihren Muskelaufbau stärken. Zudem dient Eiweißpulver der Gewichtsreduktion, da es sättigt.
- Eiweißpulver besteht aus den unterschiedlichsten Proteinen. Molkenproteine, auch Whey Protein genannt, sind für den Muskelaufbau besonders beliebt. Setzt sich das Pulver aus vielen Proteinen zusammen, kann sich die Aufnahme in den Körper verstärken.
- Eiweißpulver ist in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen erhältlich, sodass Sie sich für das Produkt entscheiden können, das Ihnen am besten schmeckt.
Viele Menschen, die regelmäßig Sport treiben, möchten nicht nur ihre Fitness verbessern, sondern vor allem besser aussehen, einen muskulösen Waschbrettbauch oder starke Arme bekommen. Nur wenn Sie regelmäßig die verschiedenen Muskelgruppen trainieren, können Sie nach einiger Zeit Erfolge in diesen Bereichen sehen.
Einfach nur einen Drink aus Eiweißpulver zu sich zu nehmen, reicht da nicht aus. Vielmehr soll das Pulver unterstützend auf den Aufbau von Muskelmasse wirken. Es soll helfen, dass sich Muskeln schneller und stärker herausbilden. Daneben wird Eiweißpulver nicht nur als Teil der Sportler Nutrition, sondern auch im Rahmen einer Diät eingenommen.
Wir verraten Ihnen in unserem großen Eiweißpulver-Vergleich 2024, was Sie beachten sollten, wenn Sie Eiweißpulver kaufen möchten, welche unterschiedlichen Proteinquellen es gibt und wie die Produkte der verschiedenen Hersteller und Marken auf den Körper wirken.
1. Eiweißpulver bestehen fast ausschließlich aus Proteinen
Kollagen ist ein im Körper vorkommendes Eiweiß
Kollagen ist das Eiweiß, das am häufigsten im menschlichen Körper vorkommt.
Kollagenpulver wird für den Fitness-Bereich und den Muskelaufbau dennoch seltener verwendet, da es nicht die Aminosäure Tryptophan enthält. Eiweißpulver für den Muskelaufbau enthalten andere Inhaltsstoffe. Hingegen ist ein Kollagenhydrolysat-Pulver erhältlich, das etwa im Anti-Aging-Bereich oder für die Cellulite-Behandlung genutzt wird.
Eiweißpulver sind Mischungen unterschiedlicher Proteine und werden vor allem im Sport und bei Diäten als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Erhältlich sind Eiweißpulver, die aus nur einem einzelnen Protein bestehen – wie etwa das Molkenprotein oder Sojaprotein – sowie Mehrkomponentenpulver, die aus mehreren Proteinquellen gewonnen werden.
Folgende Eigenschaften zeichnen Eiweißpulver aus:
- Eiweißpulver sind enorm proteinreich
- Idealerweise sind alle essentiellen Aminosäuren enthalten (somit BCAA-Einnahme)
- Aus dem Pulver werden Drinks wie ein Shake aus Milch oder Wasser gemacht
- Bei Diäten wird das Pulver als Speisenersatz eingesetzt
- Beim Training unterstützt es den Aufbau der Muskeln
Proteinpulver sind mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen erhältlich. So gibt es etwa Hanfproteinpulver, aber auch Pulver, die zahlreiche beigemischte Vitamine und Aromen enthalten.
Wie viel Protein ein Pulver enthält, ist je nach Produkt unterschiedlich und kann zwischen 72 und 98 Prozent variieren. Ein hochwertiges Eiweißpulver erkennen Sie daran, dass es vollständige oder abgebaute Molkenproteine und Milchproteine enthält. Wer seine Muskeln aufbauen möchte, sollte zudem zu Pulvern greifen, die Hühnerei-Proteine oder Sojaproteine enthalten.
Nahrungsergänzungsmittel wie Eiweißpulver sollten vor allem dann von Ihnen konsumiert werden, wenn Sie über die Nahrung nicht genügend Eiweiß zu sich nehmen oder Ihren Körper in kurzer Zeit mit einer hohen Menge an Eiweiß versorgen möchten.
Achtung: Sie sollten nicht zu viel Eiweiß zu sich nehmen und beim Verzehr von Eiweißpulvern bedenken, welche Menge an Eiweiß Sie bereits über die Nahrung aufgenommen haben. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) liegen die Referenzwerte der Proteine 8 bei Erwachsenen bei etwa 0,8 Gramm pro Tag und Kilogramm Körpergewicht.
Im Folgenden fassen wir Ihnen die Vor- und Nachteile von Eiweißpulver zusammen
- Unterstützt den Muskelaufbau
- Sättigende Wirkung
- Verschiedene Geschmacksrichtungen
- Veganes Pulver verfügbar
- Kann als Shake oder Quark genutzt werden
- Übermäßiger Konsum kann der Gesundheit schaden
- Es kann Probleme mit Unverträglichkeiten geben (u.a. Laktose, Allergien)
- Geschmack und Geruch können künstlich sein
- Kein Ersatz für ausgewogene Ernährung
Eiweißpulver zum Backen gewinnt an Beliebtheit. Das Eiweißpulver als Mehlersatz einzusetzen, sollten Sie auf jeden Fall ausprobieren. Im Internet entdecken Sie das eine oder andere Eiweißpulver-Cookie-Rezept.
2. Es gibt Eiweißpulver mit tierischen und pflanzlichen Proteinen
Es gibt verschiedene Eiweiß-Typen und so sind auch die Pulver aus unterschiedlichen Proteinen zusammengesetzt. Hier spielt vor allem die biologische Wertigkeit eines Proteins eine Rolle, die angibt, wie gut ein Protein im Körper verwertet werden kann.
Eiweißpulver lassen sich in zwei Kategorien einteilen: Eiweißpulver auf tierischer Basis und Eiweisspulver auf pflanzlicher Basis.
Außerdem wird Eiweißpulver auf verschiedene Arten hergestellt. Verfahren sind etwa die Ultrafiltration, Mikrofiltration, der Ionenaustausch oder die Hydrolyse.
In unserer Tabelle stellen wir Ihnen drei Formen des Molkenproteins vor, die unterschiedliche Anteile an Proteinen, Fetten sowie Kohlenhydrate enthalten.
| Molkenprotein | Eigenschaften |
|---|---|
Whey-Konzentrat  |
|
Whey-Isolat  |
|
Whey-Hydrolysat  |
|
Fazit: Sind Sie Sportler, sollten Sie zu einem Eiweißpulver-Whey-Konzentrat greifen, da es nicht kostspielig und vielseitig einsetzbar ist. Das Hydrolysat ist wie gemacht für Profi-Bodybuilder. Eiweißpulver in Low Carb ist besser für die Gesundheit.
3. Kaufberatung: Finden Sie das perfekte Eiweißpulver für Ihre Bedürfnisse
Die Stiftung Warentest hat im Jahr 2008 einen Eiweißpulver-Test (https://www.test.de/Eiweisspraeparate-Viel-Geld-fuer-wenig-Nutzen-1617462-0/) durchgeführt. Dabei konnte aber keines der Präparate überzeugen, weswegen ein echter Eiweißpulver-Testsieger nicht herausgefunden werden konnte.
Wir raten Ihnen deshalb: Führen Sie Ihren eigenen Eiweißpulver-Test durch und finden Sie heraus, welches das beste Eiweißpulver für Ihre Bedürfnisse ist.
Fragen Sie sich, ob Sie gern Muskeln aufbauen möchten oder das Eiweißpulver eher dafür nutzen wollen, um abzunehmen. Zudem sollten Sie wissen, ob Sie lieber ein pflanzliches oder ein tierisches Eiweiß zu sich nehmen möchten. Nicht außen vor lassen sollten Sie natürlich zudem Ihre Allergien und etwaige Intoleranzen.
3.1. Verschiedene Arten von Eiweißpulver für unterschiedliche Einsatzzwecke
Der Einsatzzweck entscheidet ebenso wie Ihre Ernährungsweise darüber, welches Eiweißpulver für Sie infrage kommt.
Ganz grob gibt es unterschiedliche Sorten an Pulvern. Das sind etwa die Sojaproteinpulver, Erbsenproteinpulver, Molkenproteinpulver sowie Milchproteinpulver.
Möchten Sie Muskeln aufbauen, eignen sich Einzelkomponenten-Pulver mit Molken- oder Sojaprotein gut. Auch Mehrkomponenten-Pulver wie Molken- oder Eiklarprotein sind eine gute Idee. Nachts können Sie Milchproteinpulver zu sich nehmen.
Sie möchten Muskeln aufbauen, sind aber Veganer? Dann wählen Sie ein Einzelkomponentenpulver mit Soja- oder Hanfprotein oder ein Mehrkomponentenpulver mit Soja-, Reis- oder Erbsenprotein.
Für Diäten eignen sich Molken- und Eiklarproteinpulver. Für Veganer Soja- oder Hanfproteinpulver.
3.2. Eiweißpulver enthalten verschiedene Inhaltsstoffe
Eiweißpulver, die vor allem im Leistungssport verwendet werden, enthalten einige Inhaltsstoffe, die Sie bei den pflanzlichen Produkten nicht finden. Damit der Geschmack verbessert wird, kommen die Mittel mit Aromen, künstlichen Süßstoffen, Farbstoffen oder Geschmackverstärker daher. Bei veganen Alternativen – wie etwa dem Hanfproteinpulver – wird auf diese Zusatzstoffe hingegen meist verzichtet. Nachteil: Das Eiweißpulver ist neutral im Geschmack.
Achtung: Einige Zusatzstoffe wie künstliche Süßstoffe, Geschmackverstärker oder Trennmittel werden mit der Entstehung von Krebs und anderen Krankheiten in Verbindung gebracht.
3.3. Eiweißpulver kann unterschiedliche Qualitäten aufweisen
Mit oder ohne Laktose? Falls Sie Intoleranzen haben, sollte Sie das bei der Wahl des Proteinpulvers bedenken.
Auf dem Markt sind Eiweißpulver erhältlich, deren Proteine jeweils aus unterschiedlichen Quellen stammen. So gibt es Eiweißpulver aus Molkenprotein, Sojaprotein oder auch mehreren Komponenten. Achten Sie darauf, dass das Pulver zu Ihren Ernährungsgewohnheiten passt. Das ist wichtig, wenn Sie Veganer sind oder unter einer Laktoseintoleranz leiden. Eiweißpulver, das vegan oder lactosefrei ist, sollte dann Ihre erste Wahl sein.
Auch der Eiweißgehalt schwankt stark. Dieser liegt bei den meisten Produkten bei über 20 Gramm pro Portion. Einige Mittel enthalten zudem aber große Mengen an Kohlenhydraten und sind somit ungesunder.
Viele Produkte besitzen einen Brennwert von rund 100 kcal. Aufpassen sollten Sie bei Pulvern, die dem Körper bis zu 200 kcal oder mehr zuführen, da dies schnell bedenklich werden kann.
3.4. Eiweißpulver überzeugen in den diversen Geschmacksrichtungen
Leider schmecken zahlreiche Eiweißpulver künstlich, sodass Sie sich an deren Geschmack gewöhnen müssen. Führen Sie einen kleinen Eiweißpulver-Test durch und finden Sie heraus, welcher Geschmack Ihnen am meisten zusagt. Mit der Qualität des Pulvers hat der Geschmack übrigens nichts zu tun
Achtung: Schwangere Frauen und Menschen mit Nierenproblemen sollten möglichst keine Eiweißpulver zu sich nehmen, da dies sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann.
3.5. Diese Hersteller und Marken bieten Eiweißpulver an
Zu den beliebtesten Produkten zählen etwa: Scitec Nutrition, ZEC+, All Stars, Inko, Myprotein, Mammut, Body Attack, Peak oder das ESN Eiweißpulver.
4. Fragen und Antworten rund um das Thema Eiweißpulver
4.1. Was ist Eiweißpulver?
Mit Eiweißpulver können Sie einen Eiweißshake herstellen, den Sie trinken um Ihrem Körper mehr Eiweiß zuzuführen. Eiweisspulver bestehen aus verschiedenen Proteinen und weiteren Inhaltsstoffen. Neben dem Einsatz beim Leistungssport können sie auch während Diäten konsumiert werden.
4.2. Wann ist ein Eiweißshake am effektivsten?
Einen Protein Shake sollten Sie am besten kurz vor oder nach dem Muskeltraining trinken. Zudem gibt es bestimmte Typen von Shakes, die sich gut für die Nacht eignen und vor dem Schlafengehen konsumiert werden sollten.
4.3. Ab wie vielen Jahren können Eiweißpulver konsumiert werden?
Ein bestimmtes Alter, ab dem man Eiweißpulver einnehmen darf, gibt es nicht. Jeder muss für sich selbst entscheiden, ob er zusätzliches Eiweiß benötigt – etwa weil er nicht genügend Eiweiß über die Ernährung aufnimmt und gerne Leistungssport betreiben möchte. Achten Sie immer darauf, nicht zu viel Eiweiß einzunehmen, da dies u.a. zu Problemen mit dem Darm oder den Nieren führen kann.
4.4. Sind die Pulver zum Abnehmen geeignet?
Aufgrund des Sättigungsgefühls werden Protein-Shakes oft bei Diäten als Ersatzmahlzeit eingesetzt.
Da die Pulver sättigend sind, werden sie als Diät Shake oftmals als Alternative zu einer Mahlzeit eingenommen. Dadurch werden sie häufig zum Teil der Diät. Eiweißpulver zum Abnehmen kann daher eine gute Idee sein, sollte aber immer nur einen Teil einer ausgewogenen Ernährung ausmachen.
4.5. Wie viel Eiweisspulver sollte ich pro Tag zu mir nehmen?
Die Hersteller raten, Eiweißpulver ein bis viermal am Tag einzunehmen. Es ist unbedingt notwendig, dass Sie ausrechnen, wie viel Eiweiss Sie jeweils schon mit der Nahrung aufnehmen. Ist dies eine hohe Menge, sollten Sie dementsprechend weniger Eiweißpulver konsumieren. Wer sich unsicher ist, ob er Eiweißpulver jeden Tag oder nur nach dem Training einnehmen sollte, sollte sein Eiweißpulver in der Apotheke kaufen und nachfragen.
4.6. Wie viel Eiweisspulver ist in einem Shake enthalten?
Ganz grob lässt sich sagen, dass auf 300 ml Wasser etwa 30 Gramm Eiweißpulver kommen. Das wiederum entspricht rund drei Esslöffeln.
4.7. Wie lange ist Eiweißpulver haltbar?
Eiweißpulver sind meist ein Jahr haltbar. Möchten Sie auf Nummer sicher gehen, werfen Sie am besten einen Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum, mit dem jedes seriöse Produkt gekennzeichnet sein sollte.
4.8. Was kann ich als Alternative einnehmen?
Eine Alternative zum Eiweißpulver ist eine eiweißreiche Ernährung, mit der der tägliche Eiweißbedarf abgedeckt werden kann. Eiweiss ist enthalten in Milchprodukten sowie Fisch und Fleisch.
Treiben Sie Leistungssport und möchten Eiweißpulver fürs Bodybuilding nicht verwenden, können Sie auch zu Maltodextrin greifen. Dabei handelt es sich um ein Kohlenhydratgemisch, das dem Körper zahlreiche Kalorien zuführt. Er gilt somit als Weight Gainer, also als ein Mittel, mit dem Sie zunehmen können.
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